Met ForPastry Caramel compound maakt u samen met ons Bavaroisepoeder Neutraal 75 ForPastry (221003) en slagroom heerlijke patisserie producten.

Receptuur:
- 75 gram Bavaroisepoeder Neutraal 75 ForPastry
- 200 gram water 25-30°C
- 1000 gram slagroom
- 40 gram Caramel compound ForPastry

- Bavaroisepoeder Neutraal 75 ForPastry mengen met water
- ForPastry Compound toevoegen
- Monteren met lobbig geslagen slagroo